Соус чесночный (2) (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Лимон 1 шт. Оливковое масло 50 мл. Соль по вкусу Чеснок 2 зубч. Яйцо 4 шт.

Время приготовления: 10 минут.

Способ приготовления

Хорошо взбить желтки яиц с выдавленным из лимона соком, посолить. Постоянно помешивая, понемногу добавлять оливковое масло холодной выжимки. В конце добавить чеснок, пропущенный через приспособление для раздавливания чеснока. Все еще раз тщательно перемешать.

Соус обычно подают к отварной рыбе, рыбным супам и различным закускам.

Оставить отзыв

Рис с помидорами (2)

Десерт для влюбленных "Нежность"

Совет еще

Чтобы разморозить птицу или дичь, надо поместить ее на ночь в холодильник или в прохладное место, следуя инструкциям на упаковке. Надо слегка приоткрыть упаковку для доступа воздуха и начинать кулинарную обработку птицы сразу, как только она оттает.

Новые рецепты