Соус чесночный (2) (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Лимон 1 шт. Оливковое масло 50 мл. Соль по вкусу Чеснок 2 зубч. Яйцо 4 шт.

Время приготовления: 10 минут.

Способ приготовления

Хорошо взбить желтки яиц с выдавленным из лимона соком, посолить. Постоянно помешивая, понемногу добавлять оливковое масло холодной выжимки. В конце добавить чеснок, пропущенный через приспособление для раздавливания чеснока. Все еще раз тщательно перемешать.

Соус обычно подают к отварной рыбе, рыбным супам и различным закускам.

Оставить отзыв

Сырная композиция

Кольраби по-гречески

Совет еще

Подсолнечное масло в закупоренной бутылке при комнатной температуре можно хранить не более чем два месяца. Вскрытую бутылку масла надо можно хранить в течение месяца, затем масло может прогоркнуть.

Новые рецепты