Оригинальный соус болонез (Итальянская кухня)

Ингредиенты

вино красное 250 мл. Лавровый лист   по вкусу Репчатый лук 200 гр. Оливковое масло 100 гр. Морковь 100 гр. помидоры консервированные 1 кг. Сельдерей 100 гр. фарш мясной 100 гр.

Способ приготовления

Время приготовления: 2 часа Мелко порезать лук, морковь и стебли сельдерея. Фарш пожарить в небольшом количестве оливкового масла, потом подлить красного вина. Когда жидкости выпарится, добавить консервированные помидоры, лавровый лист, лук, морковь и сельдерей. Тушить 2 часа на слабом огне без крышки.

Оставить отзыв

Бутерброд с красной икрой и красной рыбой
Бутерброд с красной икрой и красной рыбой
Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком (Духовка)
Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком

Совет еще

Если при разделывании домашней птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой, а у дичи лучше всего вырезать пропитанное желчью место.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)