Соус с базиликом (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Базилик 1 пучк. Оливковое масло 200 мл. Сливочное масло 125 гр. Сыр 100 гр. Чеснок 6 зубч.

Способ приготовления

Время приготовления: 10 мин. Понадобится тертый сыр "Пекорино" 50 г и "Пармезан" 50 г. Сливочное масло растопить. Взять свежий пучок базилика, отделить листья от стеблей, смешать с остальными составляющими и размять до консистенции пюре в миксере. Соус подавать к супам, отварной говядине.

Оставить отзыв

Рисовый салат с маринованными грибами

Яичница (бабушкина)

Совет еще

Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.

Новые рецепты