Квас из барбариса

Способ приготовления

Барбарис залить в кадке водой, плотно закрыть и оставить на 25...30 дней. После этого настой отделить, разбавить в 2 раза водой, добавить сахар из расчета 100 гр. на 1 л. настоя и поставить в теплое место для брожения еще на 24 часа.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий. Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.