Продукты

Рецепты по продуктам

барбарис

Ягоды барбариса мелкие ярко-красные, вкус их кислый. Это плоды кустарника, который встречается в диком и в культурном виде в южных районах нашей страны. Свежие ягоды барбариса используются чаще всего для варки варенья и желе. Сушеные и растолченные ягоды добавляют во многие восточные блюда.

Их либо вводят в кушанья в процессе тепловой обработки, либо подают отдельно (На розетках) к готовому блюду.

Маринованный барбарис обладает приятным кисловатым вкусом; его подают к жареному мясу, дичи и домашней птице.

Применение: Соусы, приправы.

Вкус: Нежный, кисловатый.

Запах: Сладковатый, нежный.

Рецепты по продукту

Сироп из барбариса

Хочешь кушать - стань узбеком

ЯГОДЫ

Фруктовое мороженое 10 видов

Напиток из барбариса

Настойка из листьев барбариса амурского

Барбарис

Морсы

Салат из лука с зеленью (Грузинская кухня)

Барбарис

Барбарисовый соус (Грузинская кухня)

барбарис, Чеснок, зелень кинзы, Петрушка, Укроп, лук зеленый, Соль

Питье из барбариса

Соус барбарисовый

Соус из барбариса (Акацахур сызбал) (Абхазская кухня)

Соусы - несколько полезных советов

Пити (Азербайджанская кухня)

Суп из баранины с толчеными кореньями (Русская кухня)

Бумбар мясной (Армянская кухня)

Купаты

Плов из кролика с черносливом и айвой

Растительное масло, кролик, Рис длинный, Морковь, Лук, айва, Чернослив, Соль, зира, Вода

Отварная курица или индейка по-абхазски (Абхазская кухня)

Купаты по-имеретински (Грузинская кухня)

Квас из барбариса

барбарис, Вода, Сахар

Квас из барбариса

Вода, барбарис, Сахар

Варенье из барбариса (1)

барбарис, Вода, Сахар

Варенье из барбариса 2

барбарис, Вода, Сахар

Варенье из барбариса 3

барбарис, Вода, Сахар

Общая технология приготовления узбекского плова

Палови "Хаваскор" (плов) (Таджикская кухня)

Плов "Пожарский"

Плов "Утро"

мука пшеничная, Вода, Соль, Баранина, Репчатый лук, Морковь, Топленое сало, Зелень, зира, барбарис, перец

Плов "Фергана" (Узбекская кухня)

Плов (2)

Плов в афганском казане (Афганский казан)

Плов в мультиварке (Узбекская кухня) (Мультиварка)

Мягкая говядина, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, барбарис, Растительное масло, Рис, Молотый черный перец, Соль

Плов восточный в городских условиях

Плов из баранины

Плов из курицы (3)

Плов из риса и гороха (ивитма-палов)

Баранина, Морковь, Рис, Жир, Горох, Репчатый лук, Анис, барбарис, Соль, перец

Плов луковый

фарш мясной, Рис, Морковь, Репчатый лук, сало баранье, Топленое масло, зерна граната, барбарис, Чеснок, Яйцо вареное, зелень кинзы, Уксус, Соль, перец

Плов по-душамбински (второй способ)

Рис, Топленое сало, Морковь, Репчатый лук, барбарис, Зелень петрушки, Молотый красный перец, Молотый черный перец, Соль, Баранина, Луковица, Яйцо, перец

Плов по-душанбински

Плов по-самаркандски

Рис, Мясо, Жир, Морковь, Лук, Соль, Специи

Плов по-таджикски

Баранина, Рис, Жир, Морковь, Репчатый лук, Зелень, барбарис, Соль, Молотый черный перец

Плов по-узбекски (1)

Рис, Мякоть баранины, Морковь, Репчатый лук, Жир, Молотый красный перец, барбарис, Вода

Плов по-фергански

Рис, Баранина, Масло, Морковь, Луковица, Соль, перец, барбарис, зира

Плов с барбарисом и айвой

Рис, Баранина, Морковь, сало курдючное, айва, Репчатый лук, барбарис, Соль, Молотый красный перец

Плов с дичью

Плов с курицей и зеленым горошком

Плов с мясными фрикадельками (гелак-палав)

Плов с тушеным филе говядины

Плов с цесаркой

Рис, Растительное масло, Лук, Цесарка, Морковь, Соль, Молотый черный перец, барбарис, Лавровый лист, зира, Куркума, Вода, Чеснок

Плов Таджикский (Таджикская кухня)

Рис, Баранина, Жир, Морковь, Репчатый лук, Зелень, барбарис, Соль, Специи

Рецепты плова

Ферганский плов (Классический)

Фруктовый плов (2) (Марокканская кухня)

"Тикя-кебаб" (Азербайджанская кухня)

Баранина, Репчатый лук, лук зеленый, барбарис, Зелень, Молотый красный перец, Соль

Шашлык (4)

Баранина, Лимон, лук зеленый, Репчатый лук, Растительное масло, Помидоры, Уксус

Шашлык (классический рецепт)

Шашлык из баранины "По-охотничьи"

Баранина, Репчатый лук, лук зеленый, Помидоры, Лимон, Уксус, Масло

Шашлык из баранины (3)

Шашлык из баранины и ливера

Шашлык из баранины по-кавказски

Шашлык из баранины по-охотничьи

Баранина, Репчатый лук, лук зеленый, Помидоры, Уксус, Сливочное масло, Лимон, Соль, перец

Шашлык из баранины с луком и помидорами

Баранина, Помидоры, Репчатый лук, лук зеленый, Уксус, Сливочное масло, Лимон, перец, Соль

Шашлык из свинины

Лимон, лук зеленый, Репчатый лук, Растительное масло, Помидоры, Свинина, Уксус

Шашлык по-абхазски

Шашлык по-азербайджански (2)

Шашлык по-азербайджански (3) (Азербайджанская кухня)

Шашлык по-кавказски

Шашлык по-карски (3)

Шашлык по-карски с соусом ткемали

Шашлык по-лезгински (Грузинская кухня)

Баранина, Репчатый лук, Помидоры, барбарис, Соль, перец, Зелень

Бульон из баранины

Желе из барбариса

Желе мозаика

Купаты по-имеретински

Телячья печень жареная целиком, шпигованная шпиком

Люля-кебаб (2) (СВЧ)

Люля-кебаб (5) (Армянская кухня)

Люля-кебаб (6) (СВЧ)

Фруктовое мороженое 10 видов (Из вишен, красной смородины,

Маринованные груши (2)

Кабаби из говядины и свинины (Грузинская кухня)

Кепила (Грузинская кухня)

Рулеты с барбарисом

Манты мятные

Хушан—таджикские манты с кайлой

Шурпа куриная

Кебаби из свинины (Грузинская кухня)

Свинина, Сало, Яйцо, Перец черный, барбарис, Репчатый лук, Соль

Купаты (Грузинская кухня)

Купаты

Купаты по-грузински (Грузинская кухня)

Баранина по-абхазски

Мякоть баранины, сальник, Репчатый лук, барбарис, Зелень петрушки, Зелень укропа, Аджика, Соль

Гупта

Кабаби из баранины (Грузинская кухня)

Маш с рисом (Машхурда) (Узбекская кухня)

Суп гороховый с бараниной

Всемирный день рыболовства Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Крем-суп "грибной"

Совет еще

Чем больше компонентов в супе, тем крупнее они должны быть нарезаны, чем меньше, тем – мельче. В овощной суп овощи режутся как можно мельче, в крупяной (лапша, вермишель, клецки и т.д.) – кладутся целиком.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком (Духовка) Пирожное "Paradise lost" (Духовка) Пирожное "Мулатка" (Духовка) Пирожное "Меренга" (Духовка)