Дучмак с картофелем (Татарская кухня)

Ингредиенты

Картофель гр. Тесто дрожжевое гр. Яйцо шт.

Способ приготовления

Дрожжевое тесто разделить на части весом в 80-100 г и раскатать лепешки с большое чайное блюдце. Приподняв края, защипать тесто в 4-6 местах и на сухой сковороде или листе выпечь - это необходимо для того, чтобы тесто под начинкой не оставалось сырым. Тесто смазать маслом, тонким слоем наложить на тесто картофельное пюре, смазать яичным желтком и на сковороде или листе посадить в протопленную печь.

Готовые дучмаки смазать маслом и подать на стол.

Оставить отзыв

Солянка домашняя с рыбой и кальмарами

Холодный суп из огурцов по-балкански

Совет еще

Когда нет времени размораживать мясо для супа, его можно положить сразу в кастрюлю с водой. Как только закипит, поварить еще пару минут, затем слить первый бульон. Снова залить холодной водой и варить уже до готовности.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)