Салат из баклажанов и сладкого перца

Ингредиенты

Баклажаны 400 гр. Растительное масло 1,5 ст. л. Сладкий перец 400 гр. Петрушка 15 гр. Соль Сыр 50 гр. Чеснок 2 зубч.

Способ приготовления

Баклажаны нарезать ломтиками, посолить, отжать сок, поджарить на растительном масле, охладить и нарезать каждый ломтик тонкими полосками. Сладкий перец запечь в духовке, очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой. Приготовленный овощи смешать, добавить соль, мелко нарезанную зелень петрушки, измельченный чеснок и заправить растительным маслом. Готовый салат посыпать тертым сыром.

Оставить отзыв

Лодочки из кабачков (Духовка)

Кулеш с тушенкой (Мультиварка)

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты