Картофельный пирог (Немецкая кухня)

Ингредиенты

Картофель 1,5 кг. картофель отварной 500 гр. Растительное масло по вкусу Мука по вкусу Простокваша 1,5 л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Сырой и отварной картофель натереть, прибавить простоквашу (или пахту) и немного муки, тесто посолить и выложить на противень, предварительно смазанный жиром (растительным маслом или салом). Запечь в духовке со средним жаром до золотисто-желтого оттенка. Разрезать на куски и еще горячий пирог смазать черничным вареньем или подать с какими-либо фруктами.

Оставить отзыв

Картофельная запеканка с сыром (2)

Мойва запеченная в омлете с луком (Духовка)

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты