Салат из свеклы с хреном (2) (Одесская кухня)

Способ приготовления

Сырую свеклу очищают, трут на терке, сбрызгивают уксусом. добавляют тертый хрен, яблоко, сахар и все хорошо вымешивают. Чтобы хрен не разъедал глаза, надо его настругать теплым

Оставить отзыв

Совет еще

При замешивании теста нужно молоко или воду вливать понемногу, тонкой струйкой, одновременно помешивая. Тогда тесто будет без комков.