Торт "Слоеный"

Ингредиенты

ТЕСТО: 2ст. муки, 200 г масла, соль, 0,5 ст.воды, 1 ст.л. лимонного сока.

Сливочное масло 200 гр. Молоко 1 ст. л. Мука 2 стак. Орехи гр. Сахарная пудра гр. Сахар 1 чайн. лож. Лимонный сок 1 ст. л. Соль гр. цедра апельсиновая гр. Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Муку просеять, положить масло и быстро изрубить ножом, собрать горкой, присолить, вылить воду, лимонный сок и быстро замесить тесто, завернуть в чистую ткань и поместить в холодильник на 15-20 минут. После этого разделить тесто на 6 частей и снова в холодильник на 15-20 мин., потом поочередно тонко раскатывать и укладывать на смоченный холодной водой противень, слегка смазать "болтушкой" (яйцо, смешанное со столовой ложкой молока и 1 ч.л. сахара), смазывать так, чтобы "болтушка" не попала на края, иначе слойка не будет подниматься, сделать 5-6 мелких надрезов по всей поверхности коржа и печь в жаркой духовке 8-10 мин., каждый корж остудить, покрыв полотенцем, уложить остывшие коржи один на другой, подравнять края ножом, смазать кремом каждый корж и присыпать сверху и по бокам торт присыпкой. ПРИСЫПКА: толченые сухари от коржей, смешанные с сахарной пудрой, толченые орехи, апельсиновая цедра.

Оставить отзыв

Овощной суп с укропом

Утка с овощами (2)

Совет еще

Из 1 кг. сырого мяса получается около 600 гр. вареного или 620-650 гр. жареного.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)