Отварной язык в желе

Ингредиенты

Говяжий язык отварной 1 шт. Вареная морковь 2 шт. Огурец маринованный 1 шт. Яйцо вареное 4 шт. Маринованный красный сладкий перец 1 Стручек Бульон 2 стакан Желатин 20 гр. Соль по вкусу перец по вкусу Уксус по вкусу

Способ приготовления

Готовим заливку на основе горячего бульона с пряностями и уксусом. Наливаем жидкость тонким слоем в круглые тарелки, даем застыть. Нарезав язык ломтиками, укладываем их в один ряд. На ломтики - колечки стручкового перца, веерочки из огурца, по краям - кружочки из яйца, квадратики из моркови. Заливаем язык и украшаем, выносим на холод.

Оставить отзыв

Яичница-болтунья с помидорами и колбасой

Редька с квасом

Совет еще

Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.

Новые рецепты