Курица в сметане (2)

Ингредиенты

Курица 1 кг. Сливочное масло 30 гр. Сметана 125 гр. Яйцо 2 шт. Соль, перец

Способ приготовления

Разрезать курицу на 6 частей. Обжарить в сковородке на масле (но не подрумянивать), посолить, поперчить. Закрыть сковородку крышкой и тушить курицу 15 минут. Открыть и оставить на слабом огне открытой. Хорошо взбить яйца и смешать со сметаной. Влить смесь сметаны с яйцами и непрерывно помешивать, не доводя до кипения, пока сметана не превратиться в маслянистую массу. Полить этим соусом курицу.

Оставить отзыв

Лодочки из папайи

Момошки (дрожжевой хлеб на пару) (Восточная кухня)

Совет еще

Иногда варка затягивается, варенье долго остается жидким. Так бывает, например, с вишневым вареньем. Добавьте в него немного лимонного сока или чуть-чуть яблочного желе, оно быстро загустеет.

Новые рецепты