Картофельная бабка – кугелис

Ингредиенты

Картофель 15 шт. Яйцо 1 шт. Жир 1 ст. л. Соль, перец Шпик 70 гр. Луковица 1 шт. Сметана 1 ст. л.

Способ приготовления

Сырой картофель натереть, добавить соль, перец, яйцо и хорошо перемешать. Полученную массу положить в глубокую сковороду, обильно смазанную жиром, массу разровнять, поставить в духовку и запекать до образования красивой румяной корочки. Что бы бабка легче извлекалась, сковороду или форму на несколько минуть поставить на влажную салфетку. Подавать с поджаренным луком, шкварками, сметаной

Оставить отзыв

Яблоки в кляре (2)

Салат с копченой скумбрией

Совет еще

Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.

Новые рецепты