Песочный пирог на сметане

Ингредиенты

Тесто

Сметана 1 стакан Мука 3 стакан Сахар 0,75 стакан Сода 0,25 чайная ложка Соль 0,25 чайная ложка

Для крема

Сметана 1 стакан Сахар 0,5 стакан Ванилин

Способ приготовления

Сметану взбить с сахаром и солью до полного их растворения, во взбитую массу всыпать муку с содой, быстро замесить тесто однородной слабой консистенции. Тесто разделить на четыре равные части, раскатать круглые лепешки, положить их на противень, смазанный жиром, испечь при температуре 200-220 градусов Цельсия до появления золотистого цвета. Коржи охладить, три коржа положить один на другой, прослоив сметанным кремом, поверхность и края обмазать кремом и посыпать песочной крошкой, приготовленной из четвертого коржа.