Картофель нарезать ломтиками, положить в миску для микроволновой печи. Полить его растительным маслом и посолить. Запекать в печи при мощности в 1200 Вт в течение 15 минут. Затем полить соусом и запекать еще минут 5-7.
Чесночно-сметанный соус: Чеснок, укроп, сметану и соль смешать в блэндере или измельчителе.
Свежее парное и охлажденное мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб. При температуре 5—6°С его можно хранить два-три дня.