Рыбы соленная по-домашнему

Ингредиенты

Рыба 1,5 кг. Семяна кинзы 0,5 чайная ложка Уксусная эссенция 1 чайная ложка
Рассол
Вода 0,5 л. Соль 2 ст. л. Сахар 1 ст. л. Лавровый лист 5 листик Перец горошком 15 шт.

Способ приготовления

Полтора кило рыбы очистить, выпотрошить, обрезать головы и хвосты. Тушки разрезать на куски по 3-5 см. Укладываем куски в стеклянную или эмалированную посуду. Для рассола смешиваем все компоненты и кипятим 5 минут. Дать рассолу остыть (что бы был чуть теплый) и добавляем 1 чайную ложку уксусной эссенции и заливаем рыбу. Готова через два дня. А вообще речную рыбу мы употребляем уже через 6-8 часов. Очень хорошо хранится в холодильнике, не теряя своих вкусовых качеств.
Комментарии
Оставить комментарий
Рулетики овощные (Духовка)
Рулетики овощные
Кугель из лапши с яблоками
Кугель из лапши с яблоками

Кулинарный лайфхак

Бобовые нельзя замачивать в горячей воде.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной