Суп-пюре из зеленого горошка (2)

Способ приготовления

Горошек подогреть и протереть через сито. Муку размешать с молоком, отдельно хорошо размешать желток. Все опустить в кипящий бульон. Снять с огня. Разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанным укропом.

Оставить отзыв

Совет еще

Подвядшие овощи могут ухудшить вкус и цвет блюд. Что бы освежить подвядшие овощи, окуните их в раствор, содержащий немного уксуса и два кубика сахара. Овощи востановят свой яркий зеленый цвет.