Суп-пюре из зеленого горошка

Ингредиенты

Бульон куриный 4 стакан Консервированный зеленый горошек 400 гр. Зеленый салат 50 гр. Сливочное масло 3 ст. л. Лук-порей 3 шт. Сахар 1 чайная ложка Соль, перец Корица

Способ приготовления

В кастрюлю положить зеленый горошек, салат, лук, сахар, соль, перец и корицу (на кончике ножа), залить все бульоном и поставить на сильный огонь. Когда бульон закипит, огонь уменьшить и варить горошек на медленном огне до полной готовности. После этого бульон слить, горошек протереть через сито (или взбить в блендере). Протертый горошек смешать с бульоном, добавить соль, сливочное масло, все прокипятить.

Оставить отзыв

Салат селедочный

Мидии запеченные с сыром (Духовка)

Совет еще

Продолжительность варки мясных супов зависит не от количества мяса, которое используется для его приготовления, а от особенностей структуры тканей той или иной части мяса и от величины кусков. Для быстрого приготовления мясного супа или бульона используют мясо, нарезанное мелкими кусочками. Ориентировочное время варки - 2 часа.

Новые рецепты