Суп-пюре из зеленого горошка

Ингредиенты

Бульон куриный 4 стакан
Консервированный зеленый горошек 400 гр.
Зеленый салат 50 гр.
Сливочное масло 3 ст.л.
Лук-порей 3 шт.
Сахар 1 чайная ложка
Соль, перец
Корица

Способ приготовления

В кастрюлю положить зеленый горошек, салат, лук, сахар, соль, перец и корицу (на кончике ножа), залить все бульоном и поставить на сильный огонь. Когда бульон закипит, огонь уменьшить и варить горошек на медленном огне до полной готовности. После этого бульон слить, горошек протереть через сито (или взбить в блендере). Протертый горошек смешать с бульоном, добавить соль, сливочное масло, все прокипятить.