Свинина отбивная в тесте

Ингредиенты

Свинина 300 гр. Сало 50 гр. Сливочное масло 1 ст. л. Мука 1 ст. л.

Тесто

Мука 2 ст. л. Яйцо 1 шт. Молоко 1 ст. л. Сахар щепотка

Способ приготовления

Из свиной корейки нарезаем котлеты с реберной косточкой, по одной на порцию, слегка отбиваем, перерезаем сухожилия, зачищаем косточку и придаем котлете овальную форму. Обжариваем мясо на решетке, установленной на противне, до готовности. После этого готовим тесто. Каждую котлету обмакиваем в тесто и обжариваем в масле. Подаем с гарниром из жареного картофеля, зеленого горошка, припущенной моркови.

Оставить отзыв

Бульон куриный

Сырная закуска (3)

Совет еще

В овощах есть все необходимые для организма питательные вещества — углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.

Новые рецепты