Свинина отбивная в тесте

Ингредиенты

Свинина 300 гр. Сало 50 гр. Сливочное масло 1 ст. л. Мука 1 ст. л.

Тесто

Мука 2 ст. л. Яйцо 1 шт. Молоко 1 ст. л. Сахар щепотка

Способ приготовления

Из свиной корейки нарезаем котлеты с реберной косточкой, по одной на порцию, слегка отбиваем, перерезаем сухожилия, зачищаем косточку и придаем котлете овальную форму. Обжариваем мясо на решетке, установленной на противне, до готовности. После этого готовим тесто. Каждую котлету обмакиваем в тесто и обжариваем в масле. Подаем с гарниром из жареного картофеля, зеленого горошка, припущенной моркови.

Оставить отзыв

Окрошка "вкусненькая"

Кабачок (Духовка)

Совет еще

Вареное мясо из супа малосочно и невкусно, так как из него извлечены белки и вкусовые вещества. Его можно подать в виде второго блюда с горячим соусом или салатом.

Новые рецепты