Суфле из молодой цветной капусты

Ингредиенты

Молоко 0,5 стакан Цветная капуста 1 Кочан Мука 1 ст. л. Сливочное масло 40 гр. Яйцо 2 шт.

Способ приготовления

Капусту отвариваем и протираем сквозь сито. Добавляем к этой массе яичные желтки, разведенную молоком муку и взбитый белок, осторожно перемешиваем, солим по вкусу, ставим на водяную баню и варим до тех пор, пока не получим консистенцию сметаны.

Оставить отзыв

Розовый суп

Тефтели в сметанном соусе

Совет еще

Чтобы кожица картофеля в мундире не лопалась, в воду нужно добавить несколько капель уксуса. Чтобы картофель сварился быстрее, нужно добавить в воду немного масла.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)