Солянка мясная по-ленинградски (2)

Ингредиенты

Говядина 400 гр. Ветчина 200 гр. сосиски 2 шт. Репчатый лук 40 гр. Огурцы соленые 30 гр. Маслины 10 гр. Сливочное масло 15 гр. Сметана Зелень Соль Лавровый лист

Способ приготовления

Из мяса сварить бульон. Лук нарезать соломкой и спассировать в масле. Огурцы очистить, нарезать кубиками. В процеженный бульон опустить пассированный лук и огурцы, бульон поварить 4-5 мин, затем добавить в него перец, лавровый лист, нарезанные ломтиками ветчину, сосиски и немного маслин без косточек. В конце варки солянку заправить сметаной и зеленью.

Оставить отзыв

Рис с грибами (2) (Духовка)

Салат "Зимний сон"

Совет еще

Суп из овощей сохранит витамины, если овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне, не переваривая. Суп не следует варить на два дня, так как витамин С разрушается. Через 3 часа в отваренном картофеле или шпинате остается лишь половина витаминов.

Новые рецепты