Рыбный пудинг
Способ приготовления
Помыть и почистить рыбу, обварить ее в подсоленной воде с лавровым листом. Как только бульон закипит, снять кастрюлю с огня, вытащить рыбу, очистить ее от кожицы и порезать на небольшие куски. Почистить лук, мелко порезать его и пассировать в растительном масле. Добавить измельченные помидоры и сладкий перец, посолить , добавить черный молотый перец, сахар и тертый чеснок. Доваривать соус на маленьком огне еще 15 минут, после чего протереть все через сито. В форму влить соус, положить слой рыбы и снова полить соусом. Поставить в духовку на 15 мин. Готовое блюдо посыпать сверху петрушкой .
Оставить отзыв
Совет еще
Панирование производят несколькими способами:
1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др.
2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка.
3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка.
4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.
Новые рецепты
Запеченная утка с картошкой целиком под соевым соусом
(СВЧ)
Шашлык из свинины в томатном соусе
Мясная гармошка с сыром и грибами
(Духовка)
Закуска из сельди и овощей Филе соленой сельди, Болгарский перец, лук красный, Майонез
Салат с курицей, консервированной фасолью, морковью по-корейски и огурцом
Судак, запеченный с грибами, луком и морковью
(Духовка)
Омлет в хлебе на сковороде с колбасой и сыром
(Сковородка)
Бигус из свежей капусты с мясом и колбасой
(Сковородка)
Салат с фасолью и тунцом
Салат селедочный