Рыбный пудинг

Способ приготовления

Помыть и почистить рыбу, обварить ее в подсоленной воде с лавровым листом. Как только бульон закипит, снять кастрюлю с огня, вытащить рыбу, очистить ее от кожицы и порезать на небольшие куски. Почистить лук, мелко порезать его и пассировать в растительном масле. Добавить измельченные помидоры и сладкий перец, посолить , добавить черный молотый перец, сахар и тертый чеснок. Доваривать соус на маленьком огне еще 15 минут, после чего протереть все через сито. В форму влить соус, положить слой рыбы и снова полить соусом. Поставить в духовку на 15 мин. Готовое блюдо посыпать сверху петрушкой .

Оставить отзыв

Картофельная лазанья (Духовка)

Картофельная лазанья

Морковный пудинг

Морковный пудинг

Совет еще

Жарить овощи лучше всего быстро и при высокой температуре. Если овощи уже подсохли, добавьте воды с уксусом или яйца. Смешайте яйцо или немного уксуса с водой, приправьте солью и перцем и жарьте овощи на этой смеси с маслом в сковородке. Результат - изысканое блюдо.