Бульон с овощами

Ингредиенты

Морковь 1 шт. Корень петрушки 1 шт. Лук-порей 1 шт. Сельдерей 0,5 шт. Картофель 8 шт. Топленое масло 0,5 ст. л. Бульон мясной 2 л.

Способ приготовления

Морковь, петрушку, лук-порей, сельдерей и картофель нарезать мелкой соломкой. Слегка обжарить все овощи, кроме картофеля, в кипящем масле, не дав им подрумяниться. Залить водой и оставить кипеть. Когда овощи почти готовы, прибавить картофель. Посолить. Когда овощи и картофель готовы, залить их бульоном и дать еще раз закипеть.

Оставить отзыв

Треска в винном соусе

Котлетки морковные под яблочным соусом с корицей

Совет еще

В горячем, но не кипящем блюде пряности могут настояться в течение 3 мин и постепенно отдать свой аромат.

Новые рецепты