Жульен макаронный

Ингредиенты

Мелкоформатные макаронные изделия 200 гр. Картофель 2 шт. Морковь 2 шт. Кабачки 2 шт. Корень сельдерея 1 шт. Сливочное масло 2 ст. л. Растительное масло 1 ст. л. Куриный бульон 1 л. Тертый сыр Соль, перец

Способ приготовления

Морковь, картофель, кабачки, сельдерей очистить, вымыть, нарезать соломкой, положить в кастрюлю и тушить со сливочным и растительным маслом. Посолить и добавить горячий бульон, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности овощей (они, однако, не должны быть разварены), добавить макароны и варить их до готовности. Вылить все в супницу и подать на стол с тертым сыром.

Оставить отзыв

Вареники с сыром (2)

Перец, фаршированный сыром

Совет еще

Смеси пряностей также заготовляют впрок и хранят в молотом виде в стеклянной посуде. Необходимо, чтобы помол всех частей смеси был одинаковым, а также, чтобы все компоненты смеси были бы высушены хорошо.

Новые рецепты