Жульен макаронный

Ингредиенты

Мелкоформатные макаронные изделия 200 гр. Картофель 2 шт. Морковь 2 шт. Кабачки 2 шт. Корень сельдерея 1 шт. Сливочное масло 2 ст. л. Растительное масло 1 ст. л. Куриный бульон 1 л. Тертый сыр Соль, перец

Способ приготовления

Морковь, картофель, кабачки, сельдерей очистить, вымыть, нарезать соломкой, положить в кастрюлю и тушить со сливочным и растительным маслом. Посолить и добавить горячий бульон, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности овощей (они, однако, не должны быть разварены), добавить макароны и варить их до готовности. Вылить все в супницу и подать на стол с тертым сыром.

Оставить отзыв

Суп с тушенкой и вермишелью

Винегрет домашний

Совет еще

Если в доме есть только крупная соль, а нужна ещё и мелкая( к столу ), хозяйки пытаются измелчить её в ступке, кофемолке, прокатить бутылкой и т.д. Между тем мелкую соль можно получить из крупной гораздо проще – просейте её через сито.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)