Баклажаны, фаршированные грибами (5)

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Лук 10 гр. Растительное масло 100 гр. Белые свежие грибы 200 гр. Красный соус 300 гр. Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Баклажаны разрезать пополам в длину и поджарить во фритюре. Из середины вынуть часть мякоти. К спассерованному на растительном масле мелко нарезанному луку прибавить измельченные грибы и вынутую из баклажан мякоть, влить немного белого соуса, сгущенного яичным желтком. Полученной начинкой нафаршировать баклажаны, разложить на смазанном маслом противне и запечь в жарочном шкафу.

Оставить отзыв

Нежная запеканка из куриного филе

Легкий салат из манго, томатов и моцареллы

Совет еще

Говядина быстро варится и становится вкуснее, если с вечера натереть её порошком горчицы. Прежде чем варить, мясо следует промыть холодной водой или смазать уксусом и выдержать 3—4 ч, а затем снова промыть.

Новые рецепты