Баклажаны, фаршированные грибами (2) (Вегетарианская кухня)

Вегетарианская кухня

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Свежие грибы 200 гр. Репчатый лук 1 гол. Яйцо 1 шт. Сметана 1 стак. Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу Растительное масло 100 гр.

Способ приготовления

Баклажаны разрежьте вдоль на две части, удалите из середины часть мякоти, половинки обжарьте во фритюре.

Грибы помойте, почистите, отварите, остудите, нарежьте ломтиками.

Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, соедините с грибами, мякотью баклажанов, рубленой зеленью и сырым яйцом, все перемешайте, посолите.

Полученным фаршем заполните половинки баклажанов, уложите их на смазанный противень и запекайте в духовке.

К готовому блюду подайте сметану, оформите зеленью.

Оставить отзыв

Курочка, запеченая с картофелем под сыром

Тыквенная запеканка

Совет еще

Мелкие повреждения на линолеуме и поливинилхлоридных плитках можно замазать специальной мастикой. Для ее приготовления 1 ч. канифоли растворяют в 4 ч. скипидара, добавляют сухую краску (под цвет линолеума) и тщательно перемешивают. Мастику после высыхания зачищают шкуркой.

Новые рецепты