Запеканка с яйцом и грибами

Ингредиенты

Спагетти 300 гр. Сливочное масло 2 ст. л. Мука 1 ст. л. Яйцо 1 шт. Грибы 100 гр. Тертый сыр 1 ст. л. Соль

Тесто

Мука 150 гр. Желток 1 шт. Топленое сало 50 гр. Вода 2 ст. л. Соль

Способ приготовления

Приготовить тесто из муки, топленого сала, одного желтка, воды и соли. Раскатать тонким пластом и уложить в глиняную форму, покрыв дно и края. Оставить кружок теста, чтобы прикрыть форму. Отварить макароны в подсоленной воде, отбросить на дуршлаг. Приготовить отдельно из масла, муки, 1 яйца и стакана воды не слишком густой соус. Смешать его с макаронами и прибавить отваренные или протушенные в масле грибы. Посолить. Уложить все в форму, покрытую тестом, и прикрыть круглым пластом того же теста (по величине формы), смочив края, чтобы лучше склеивалось, и защепив их. Запечь в духовом шкафу. Готовую запеканку опрокинуть на блюдо. По желанию подавать с салатом.