Блинчики по-пикардийски

Ингредиенты

Окорок жареный 4 ломтик Яйцо 2 шт. Шампиньоны 300 гр. Тертый сыр 50 гр. Мука 300 гр. Сметана 3 ст. л. Масло Растительное масло 1 ст. л. Сало 1 Кусочек Соль, перец

Способ приготовления

В миске смешайте 250 г муки, 2 щепотки соли и взбитые яйца. Разведите с пивом. Добавьте растительное масло. Оставьте на 2 часа. Очищенные и нарезанные шампиньоны обжаривайте в 40 г масла в течение 3 минут на сильном огне. Нарежьте окорок вместе с шампиньонами, посыпьте тертым сыром. Сделайте 20 тонких блинчиков, каждый раз смазывая сковороду салом. Положите на каждый блинчик немного начинки, скрутите трубочки. Разложите их в смазанном маслом противне. Сверху залейте сметаной. Поставьте в нагретую до 260° духовку на 10 минут. Подавайте горячими.

Оставить отзыв

Бараньи ребрышки, запеченные с картофелем в рукаве

Роллы из омлета с авокадо, помидорами и зеленью

Совет еще

Если творог кислый, заверните его в марлю, сложенную вдвое или втрое, концы марли закрутите, положите творог на доску, сверху прикройте другой доской и держите под прессом 2-3 часа.

Новые рецепты