Блинчики по-пикардийски

Ингредиенты

Окорок жареный 4 ломтик Яйцо 2 шт. Шампиньоны 300 гр. Тертый сыр 50 гр. Мука 300 гр. Сметана 3 ст. л. Масло Растительное масло 1 ст. л. Сало 1 Кусочек Соль, перец

Способ приготовления

В миске смешайте 250 г муки, 2 щепотки соли и взбитые яйца. Разведите с пивом. Добавьте растительное масло. Оставьте на 2 часа. Очищенные и нарезанные шампиньоны обжаривайте в 40 г масла в течение 3 минут на сильном огне. Нарежьте окорок вместе с шампиньонами, посыпьте тертым сыром. Сделайте 20 тонких блинчиков, каждый раз смазывая сковороду салом. Положите на каждый блинчик немного начинки, скрутите трубочки. Разложите их в смазанном маслом противне. Сверху залейте сметаной. Поставьте в нагретую до 260° духовку на 10 минут. Подавайте горячими.

Оставить отзыв

Картофель фаршированный (Скороварка)

Щи ленивые

Совет еще

Говяжий язык содержит 70-72% воды, 13-14% белков, 12-13% жира, а также экстрактивные вещества, витамины группы B и PP, минеральные вещества (железо, марганец, медь, цинк).

Новые рецепты