Блины картофельные

Ингредиенты

Мука 2 стакан Дрожжи 30 гр. Молоко 4 стакан Сливки 0,5 стакан Яйцо 5 шт. Соль по вкусу Картофель 7 шт.

Способ приготовления

Влить в кастрюлю два стакана чуть теплого молока, вмешать в нем дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить опару в теплое место. Картофель очистить, отварить, горячим протереть через сито и, добавив сливочное масло и сливки, хорошо перемешать. Когда опара подойдет, добавить в нее картофельное пюре, соль по вкусу, растереть яичные желтки и взбитые белки. Тесто хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и дать снова подойти. Выпекать блины обычным способом.

Оставить отзыв

Бутерброды с кабачковой икрой

Салатик под йогуртовым соусом

Совет еще

Соленые грибы полагается хранить в холодном месте и при этом следить, чтобы не появилась плесень. Время от времени ткань и кружок, которыми они прикрыты, надо промывать в горячей, слегка подсоленной воде.

Новые рецепты