Индейка, фаршированная рисом

Ингредиенты

Индейка 1 шт. Лук 2 головки Масло 4 ст. л. Потроха индейки Рис 1 стакан Изюм 50 гр. Зелень

Способ приготовления

Лук мелко нарезать и обжарить. Сердце, печенку, жир и кисочки кожи с шеи мелко нарезать и также прожаривать, влить немного воды и дать рису набухнуть. Посолить, посыпать черным перцем, добавить изюм и мелко нарезанную зелень петрушки. Хорошо перемешать. Подготовленной смесью нафаршировать индейку, зашить и сверху полить 4-5 столовыми ложками масла. Затем поставить в средне нагретый духовой шкаф. На гарнир дать салат из соленья. Если индейка немолодая, то ее рекомендуется предварительно отварить.

Оставить отзыв

Овощной паштет под соусом

Баклажаны солёные (5)

Совет еще

Мясо солят после того, как оно залито водой или бульоном.

Новые рецепты