Капуста по-грузински (2)

Ингредиенты

Белокочанная капуста 1 кг. Свекла 100 гр. Уксус 80 гр. Соль 40 гр. Зелень Стручки острого перца

Способ приготовления

Белокочанную капусту нарезать крупной соломкой. Свеклу - ломтиками, добавить зелень сельдерея, несколько кусочком красного стручкового перца. Посолить и залить кипятком с уксусом так, чтобы вода только покрыла овощи. На два-три дня оставить в теплом месте. Замаринованная таким образом капуста - отличная закуска. Подают к мясу.

Оставить отзыв

Творожная запеканка с тыквой

Котлеты фаршированные

Совет еще

Тяжелый запах морской рыбы можно устранить, выдержав выпотрошенную и вымытую рыбу несколько часов в уксусе, добавив в него 1—2 измельченных лавровых листа и несколько зёрен чёрного перца.

Новые рецепты