Каша перловая с грибами и луком

Ингредиенты

Перловая крупа 100 гр. Маргарин 10 гр. Растительное масло 15 гр. Вареные грибы 25 гр. Лук 20 гр. Вода 460 мл.

Способ приготовления

Крупу перебрать, промыть теплой водой. Сушеные грибы замочить, отварить, нашинковать или пропустить через мясорубку. В процеженный грибной отвар добавить измельченные грибы (можно их предварительно обжарить), всыпать соль, крупу. Помешивая крупу ложкой снизу вверх, варить кашу до загустения. Поверхность каши выровнять, уменьшить нагрев, плотно накрыв кастрюлю крышкой, довести до готовности. Продолжительность варки - 1, 5-2 часа. Готовую кашу поливают растительным маслом или добавляют маргарин.

Оставить отзыв

Каша гурьевская (2) (Русская кухня)

Филе судака в картофельной шубке

Совет еще

При обжаривании птицы в духовке нужно класть ее на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу сбрызгивают горячей водой, не очень жирную - растопленным свиным салом.

Новые рецепты