Грибное рагу (4)

Ингредиенты

Грибы 1 кг. Лук 1 головки Помидоры 4 шт. Сливочное масло 2 ст. л. Мука 1 чайная ложка Соль, перец Зелень

Способ приготовления

Очистить грибы и нарезать ломтиками. Нарезанный кольцами лук слегка поджарить в масле. Положить грибы и держать, пока не испариться из них вся влага. Прибавить муку, несколько помидоров (предварительно сняв кожицу и вынув семена), соль и немного нарезанной зелени. Держать на огне под крышкой, пока не стушится. Подавать горячим.

Оставить отзыв

Салат с желудками и фасолью

Картофель, жареный по "Барски"

Совет еще

Как быть людям, которым по состоянию здоровья нельзя употреблять сахар? Не надо отказываться от варенья. Можно на заменителе сахара — сахарине сварить вкусный джем или повидло, заготовить компоты. Но помните, что сахарин в 500 раз слаще сахара, и класть его надо в соответствующей пропорции. Для яблочного повидла, например, нужно всего 1 г сахарина на 2 л протертой яблочной массы. Сахарин добавляют перед концом варки. Горячее повидло герметически закрывают и хранят в прохладном месте. Можно сварить джем из черной смородины, крыжовника, сливы с добавлением яблок. Вместо сахарина можно класть ксилит: для повидла — 325 г на 1 кг ягод, для джема — 650 г, в компот — 200— 300 г на 1 л воды. Однако помните, что потребление ксилита в отличие от сахарина, который легко выводится из организма, ограничено и не должно превышать нормы, рекомендованной врачом.

Новые рецепты