Желе из айвы
Ингредиенты
- Айва – 5 шт.,
- сахарный песок – 3/4 стакана,
- яичные белки – 4 шт.,
- желатин – 2 ст. ложки,
- вода – 1 стакан.
Способ приготовления
Айву промыть, нарезать на 2 – 4 части, уложить на сковороду или противень, подлить немного воды и печь, после чего протереть. Оставшуюся мезгу залить водой и варить 8–10 мин, затем процедить. В отваре растворить набухший желатин. В айвовое пюре добавить сахар и сырые яичные белки, после чего пюре взбить до образования массы пенообразной консистенции. В конце взбивания в массу постепенно влить айвовый отвар с растворенным в нем желатином. Полученную массу разлить в порционную посуду и охладить.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Рыбу лучше готовить в неглубокой посуде: она меньше разваривается.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной