Сырники из творога

Ингредиенты

Творог 500 гр. мука пшеничная 1/2 стак. Яйцо 1 шт. Сахар 2 ст.л. Сливочное масло 30 гр. Сметана 1 стак. Соль по вкусу

Способ приготовления

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку (часть оставив на подпыл), яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме толстого жгута диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.