Цыплята или курица под соусом с лимоном
Ингредиенты
- 2-3 цыпленка или 2 небольшие курицы.
- 1 морковь,
- 1 петрушку,
- 1 луковицу.
- 5-10 зерен английского перца.
- 1-2 штуки лаврового листа.
- 1/2 ложки масла.
На соус:
- 1 1/2 ложки масла,
- 1/2 стакана муки.
- 1/2-3/4 стакана столового вина.
- 1/2 лимона,
- 2-3 куска сахара.
- 2-3 желтка.
Способ приготовления
3 цыплят оправить, сварить в воде с кореньями, разрезать на части; сложив на блюдо, облить соусом; обложить ломтиками лимона.