Суп из ржаного хлеба со сметаной (Чешская кухня)

Ингредиенты

Хлеб 150 гр. Сметана 50 гр. Яичные желтки 1 шт. Мука 25 гр. Сливочное масло 20 гр. Ветчина по вкусу Соль по вкусу Бульон 1 л.

Кухня Чешская кухня

Способ приготовления

Хлеб нарезать ломтиками, залить водой или мясным бульоном, отварить, протереть через сито и соединить с отваром, довести до кипения, добавить соль, растертые со сметаной и мукой желтки, заправить маслом. В готовый суп можно положить кусочки колбасы или ветчины.

Оставить отзыв

Картофельный салат по-итальянски (Новогодние и рождественские рецепты)

Палочки рыбные из семги

Совет еще

В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.

Новые рецепты