Суп из цветной капусты (4)

Ингредиенты

Цветная капуста 80 гр. Лук-порей 30 гр. Картофель 80 гр. Консервированный зеленый горошек 20 гр. Сливочное масло 10 гр. Сметана 10 гр. Вода или бульон 300 мл. Соль по вкусу Зелень петрушки по вкусу

Количество порций: 1 шт.

Способ приготовления

Лук-порей (белую часть) нарезать вдоль на кусочки длиной 2,5 - 3 см и слегка спассеровать с маслом. В кипящий бульон или воду положить подогретый лук, цветную капусту, картофель, нарезанный брусочками. За 5 минут до окончания варки добавить зеленый консервированный горошек и листики петрушки.

Суп можно заправить сметаной или яично-молочной смесью или приготовить его с молоком.

Оставить отзыв

Суп-пюре из красной фасоли

Суфле из брокколи в тарталетках (Духовка)

Совет еще

Качественное мясо покрыто тонкой корочкой бледно-розового или бледнокрасного цвета, в месте разрыва — слегка влажное, плотное, эластичное.

Новые рецепты