Жюльен из курицы (4) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Жареное или вареное филе курицы - 200 г, сливочное масло - 20 г, сметана - 50 г, соль, перец, мускатный орех, зелень.
Способ приготовления
Филе курицы (без кожи) нарезать соломкой, подогреть в масле, положить в кокотницы. К сметане добавить по вкусу соль, перец и натертый мускатный орех (немного, не переборщи!), смесью залить курицу и запечь в духовке. Подавая, посыпать рубленой зеленью. К сметане можно добавить 1 взбитое яйцо.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.