Канапе с грибами
Ингредиенты
- батон - 1 шт.,
- грибы свежие или мороженые - 90 г,
- масло сливочное - 5 ст. ложек,
- лук репчатый (крупный) - 1 головка,
- чипсы острые сырные - 200 г,
- сыр - 50 г,
- оливки и маслины без косточек,
- перец сладкий разного цвета, перец молотый, соль
Способ приготовления
Для приготовления канапе с батона срежьте корочки, нарежьте его вдоль широкими ломтиками толщиной 5 мм и выемкой для печенья вырежьте кружочки. Обжарьте кружочки с обеих сторон на масле до хрустящей корочки. Грибы и лук для канапе мелко нарежьте. Обжарьте на масле лук, добавьте грибы и обжаривайте все вместе 15–20 минут. Масса должна получиться сочной. Посолите, поперчите и добавьте раскрошенные чипсы. Смажьте хлебные кружочки грибной массой, оформите канапе нарезанными колечками оливками и маслинами, кусочками стручков перца разных цветов и посыпьте тертым сыром.