Каллимтико (Рыба с жареным картофелем)

Ингредиенты

Картофель 150 гр. Яйцо 1/4 шт. Сельдь свежая 40 гр. Репчатый лук 20 гр. Подсолнечное масло 10 гр. Молоко 25 гр. мука пшеничная 3 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Сырой картофель, нарезанный ломтиками, кладут ровным слоем на сковороду, окружают бордюром из тонких ломтиков сельди, посыпают рубленым луком, мукой, солью, поливают маслом и запекают до готовности картофеля. Затем рыбу поливают яично-молочной смесью и блюдо запекают вторично.

Оставить отзыв

Салат "Нежность" с яичными блинчиками

Салат из грибов, огурцов и яиц

Совет еще

Панирование производят несколькими способами: 1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др. 2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка. 3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка. 4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.

Новые рецепты