Кишки молодого барашка тушеные
Ингредиенты
- Кишки 200,
- масло сливочное 20,
- перец молотый черный 0,2,
- перец молотый красный 0,2,
- соус томатный 50.
Способ приготовления
Сваренные и сплетенные колечками кишки молодого барашка кладут на противень с маслом, посыпают красным и черным перцем, заливают бульоном и тушат в жарочном шкафу до мягкости. Перед подачей поливают жидкостью, в которой они тушились, и отдельно приготовленным томатным соусом.