Шулэп (Суп-лапша по бурятски) (Бурятская кухня)

Ингредиенты

Баранина 200 Мука 70 Яйцо 1/2 Репчатый лук 50 Морковь 20 Петрушка 10 Соль по вкусу

Время приготовления: 10 минут.

Способ приготовления

Баранью грудинку с костями рубят на куски весом 30-40 г, заливают холодной водой и варят на слабом огне до полуготовности. Затем кладут морковь, петрушку, репчатый лук и продолжают варку. Подготовленное пресное тесто раскатывают в пласт, нарезают лапшу, отваривают ее до полуготовности, отцеживают и в таком виде вводят в бульон за 10 минут до готовности. При подаче посыпают мелко нашинкованным сырым репчатым луком.

Оставить отзыв

Фасоль с помидорами

Омлет "богатый"

Совет еще

Зелень петрушки, укроп, сельдерей останутся свежими на протяжении нескольких дней, если сбрызнуть их водой, положить в полиэтиленовый мешочек и держать в холодильнике.

Новые рецепты