Копченую рыбу мелко порубите и потушите на маргарине. Лук нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой и добавьте в рыбу. Туда же положите муку, влейте сметану. Посолите, поперчите и тушите 2-3 минуты. Намажьте хлеб приготовленной смесью и поставьте в горячую духовку на 4 минуты.