Борщ украинский (5)
Ингредиенты
- Сало свиное (Шпик) - 10 г,
- свекла - 77 г,
- капуста - 60 г,
- картофель - 50 г,
- морковь - 16 г,
- петрушка - 7 г,
- лук репчатый - 17 г,
- чеснок - 1,5 г,
- томат-пюре - 20 г, мука - 3 г,
- сахар - 5 г,
- уксус 3%-ный - 8 г,
- сметана - 15 г,
- лавровый лист, перец, зелень.
Способ приготовления
Свежую капусту положить в котел с кипящим бульоном, довести до кипения, добавить картофель, пассированные коренья, лук, тушеную или вареную нарезанную свеклу и варить обычным способом. Шпик растереть с чесноком и зеленью и добавить в борщ за 5-10 минут до окончания варки. Рекомендуется положить в борщ нарезанные свежие помидоры.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Чтобы мясо было вкусное, ароматное, его следует тушить после того, как зарумянится.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной