Борщ украинский

Ингредиенты

Сало 10 гр. Свекла 80 гр. Капуста 60 гр. Картофель 50 гр. Морковь 15 гр. Петрушка 10 гр. Репчатый лук 20 гр. Чеснок 1 головки Томат-пюре 20 гр. Мука 3 гр. Сахар 5 гр. 3% уксус 8 гр. Лавровый лист   Соль, перец   Зелень   Сметана  

Способ приготовления

Свежую капусту положить в котел с кипящим бульоном, довести до кипения, добавить картофель, пассированные коренья, лук, тушеную или вареную нарезанную свеклу и варить обычным способом. Шпиг растереть с чесноком и зеленью и добавить в борщ за 5-10 минут до окончания варки.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Рулет из скумбрии
Рулет из скумбрии
Рулет мясной с яйцом и зеленью (СВЧ)
Рулет мясной с яйцом и зеленью

Совет еще

Варенье, подвергнутое вторичной варке, лучше употреблять для киселей, начинок, сладких соусов.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)