Салат по-крестьянски из печеных перцев

Ингредиенты

Сладкий перец 10 шт. Помидоры 4 шт. Растительное масло 3 ст. л. Чеснок 10 зубч. Уксус 1 ст. л. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Крупные, правильной формы перцы равномерно испечь со всех сторон, сложить в кастрюлю, посолить и накрыть салфеткой. Когда они остынут, очистить от кожицы и сложить в салатник. Помидоры испечь в духовке, охладить, очистить от кожицы и размять вилкой. Добавить в помидоры хорошо растертый с солью в ступке чеснок, растительное масло, уксус и мелко нарезанную зелень петрушки. Приготовленной заправкой залить перцы. Подавать к столу через 1-2 часа.

Оставить отзыв

Рагу овощное с бараниной

Яичница по-деревенски (Духовка)

Совет еще

Избегайте жарить на решетке жирное мясо, так как жир растапливается, стекает в огонь и сгорает, образуя дым и покрывая мясо копотью.

Новые рецепты