Баден-баден

Ингредиенты

  • 8 ломтиков хлеба,
  • 200 г говяжьей печени,
  • 100 г сливочного масла,
  • 100 г копченого шпика,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 корень петрушки,
  • соль, перец,
  • 1 шт. гвоздики,
  • 0,5 ч. л. сахара,
  • 1 ч. л. лимонного сока.

Способ приготовления

Печень и шпик разрежьте на маленькие кусочки, переложите в кастрюлю, добавьте воды, соль, перец, гвоздику, петрушку, мелко рубленую морковь и тушите до готовности. Остывшую массу пропустите через мясорубку, влейте лимонного сока, добавьте сахар, взбитое масло и хорошо перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.

Комментарии
Оставить комментарий
Курица запеченная (3)
Курица запеченная (3)
Салат "Баварский" (2)
Салат "Баварский" (2)

Кулинарный лайфхак

Чтобы при разделке дрожжевого теста оно не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом.

Новые рецепты

Пицца "грибная" с трюфельным маслом  (Духовка) Пицца с морепродуктами и чесночным соусом  (Духовка) Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  (Духовка) Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"