Соус бархатистый

Ингредиенты

Сливочное масло 150 гр. мука пшеничная 50 гр. бульон рыбный 500 гр. Сливки 150 гр. Лимонная кислота по вкусу Соль по вкусу

Время приготовления: 20 минут.

Способ приготовления

Муку поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить рыбный бульон и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Варить 20 минут. Снять с огня, посолить, добавить лимонную кислоту и взбитые сливки.

Оставить отзыв

Сэндвич "Клубный"

Салат с курицей, огурцами, помидорами и сыром

Совет еще

Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.

Новые рецепты