Картофель, запеченный с луком и грибами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Картофель 8-10 шт. Грибы свежие 5-8 шт. Сметана 1 стак. Луковица 2 шт. сыр тертый или панировочные сухари 1/3 стак. Топленое масло 2-3 ст. л. Соль по вкусу Зелень

Способ приготовления

Отварной картофель обсушить и нарезать кружочками. Жареные грибы измельчить и смешать с шинкованным обжаренным луком, посолить. Порционные сковороды либо форму смазать топленым маслом, уложить слой картофеля, посолить, на него - слой лука с грибами, сбрызнуть маслом и сверху положить еще один слой картофеля. Залить картофель ровным слоем сметаны, обсыпать тертым сыром или сухарями и запечь в духовке так, чтобы сыр расплавился и слегка зарумянился. Подавать либо в порционных сковородах, либо большими кусками на тарелках.

К этому блюду хорошо подать также свежие овощи.